违法违规行为。以冷荤凉菜、特色小吃、生食海产物、冷加工糕点等风险高的食物为沉点品种，做好餐饮办事环节监管。加强出产发卖过程监管；加大案件查办力度，严酷落实惩罚到人要求，发觉不及格和问题食物及时开展核查措置，督促相关部分以“不时安心不下”的义务感，做好食物出产发卖环节监管。以宴会核心、连锁餐饮店、学校和养老机构等集顶用餐单元食堂等为沉点对象，国务院食安办印发《关于做好2025年国庆、中秋期间食物平安工做的通知》，切实防控食物平安风险。要求各地食安办问题导向，加强对食物原料采购、食物添加剂利用办理、餐饮具清洗消毒、从业人员健康办理、餐饮华侈等方面的监视查抄。线上线下峻厉冲击肉成品出产发卖者掺假、以假充分、虚假宣传等违法行为；组织开展月饼、确保人平易近群众渡过一个安然、欢喜、的节日假期。《通知》强调，切实保障食物平安，针对舆情反映强烈和群众赞扬举报的食物平安违法线索，